Ingredientes:
Pan de payes, Pan de coca, ...o similar, para preparar con tomate
2 berenjenas
1 lata de gula al ajillo
tomate para untar pan
sal y aceite
Las berenjenas se prepararán en el microondas, dentro de un recipiente y a máxima potencia durante 20 minutos, de forma que queden suaves y tiernas. Se dejan enfriar y entonces les quitamos la piel y fileteamos.
Se unta el pan con tomate y regamos con un poco de aceite, enseguida le añandimos la berenjena (con un poco de sal por encima) y las gulas.
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