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martes, 16 de julio de 2019

ESQUEIXADA DE BACALAO







 Ingredientes:

Bacalao desmigado y desalado
Tomates (a poder ser cor de bou, como los de la foto)
Aceitunas rellenas de anchoa
Aceite oliva y sal

y para no entrar en discusiones, y según el gusto de cada uno:

Aceitunas negras
Cebolla fresca cortada a daditos
.......


Lo ponemos todo en un bol para poder aliñar y mezclar bien y se deja un rato en la nevera para servir fresco. Añadir aceite y rectificar de sal antes de servir.


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