Ingredientes:
1 masa quebrada brisa
3 puerros
250 gramos champiñones frescos
100 gramos de queso rallado
80 gramos bacon
2 huevos
400 gramos leche ideal
aceite
sal
pimienta
Cortamos en pequeños trozos los champiñones, los puerros y el bacon.
Ponemos a sofreir los boletus y los puerros y casi al final añadimos el bacon.
Reservamos.
En un bol grande ponemos los huevos, la leche ideal, sal y la pimienta y añadimos el preparado anterior que habíamos reservado.
Mezclamos bien (con lengua, con varilla,...según cada uno)
Ponemos la masa en una fuente de horno para tartas y la ajustamos a los bordes (sin estirar la masa). Con un tenedor pinchamos repetidamente la masa para que no se levante.
Precalentamos el horno a 200 º durante 5 minutos
Volcamos la mezcla sobre la masa y la ponemos a hornear ( aproximadamente 35 minutos a 200 º)
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