Ingredientes:
1 pan redondo "de Payés" (de cuarto)
Sopa de pescado, con trozos de rape y gambas peladas
Abrimos un apertura en el pan a fin de poder extraer fácilmente la miga interior. Lo hacemos con cuidado pues la parte superior después nos servirá para tapar el pan.
La parte interior la vaciamos con una cuchara grande, vigilando de no romper la crosta, y cuidando de dejar suficiente miga.
Una vez abierto podemos introducir la sopa.
Hacer notar que la miga interior se empapará de la sopa y bajará rápidamente el líquido, con lo que antes de llevarlo a la mesa habrá que rellenar de nuevo el pan.
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