Ingredientes:
Sardinas (limpias y abiertas), aunque también valdrían boquerones
3 dientes de ajo (picados o cortados a trocitos)
1/2 limón exprimido
perejil picado
pimienta negra
1 tomate pequeño maduro (cortado a dados pequeños)
aceite y sal
Extendemos las sardinas en la bandeja que irá al horno.
En un bol mezclamos bien el resto de ingredientes y los tiramos por encima de las sardinas, dejándolo marinar aproximadamente 1 hora.
Entonces horneamos (aprox 180 º, 10 minutos por debajo y 10 minutos por arriba)
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