INGREDIENTES:
500 gramos de leche condensada
Yogur griego natural 1/2 litro
Zumo limón (5 limones)
2 Mangos
Azúcar
Bola de mango:
Pelamos y cortamos los mangos y los ponemos en un bol. Añadimos 100 gramos de leche condensada, el zumo de un limón y 3 cucharadas soperas de azúcar, y lo pasamos todo por la batidora hasta que quede crema.
Lo ponemos un mínimo de 4 horas en el congelador, aunque cada hora lo removemos para que no quede helado.
Notas:
-el mango puede ser substituido perfectamente por melocotón o paraguayo.
-ideal utilizar un disponsador de bolas de helado, para mejorar presentación
Crema de limón:
Ponemos en un bol el zumo de 4 limones, 400 gramos de leche condensada y el yogur griego.
Lo batimos y la crema resultante la ponemos al menos un par de horas en la nevera (a -1º).
Una original presentación es la de "huevo frito" pero también puede presentarse en un pequeño bol, vaso, etc
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