TOSTADAS DE QUESO FETA CON PIMIENTO Y CHILE

 

INGREDIENTES:

Queso feta

Salsa o preparado de pimiento

Chile o salsa chile

Pan de molde

Gildas (aceituna sin hueso, guindilla, filetes de anchoa)

Sal

Ponemos a tostar el pan de molde y mientras desmenuzamos muy pequeño el queso y lo mezclamos con el preparado de pimiento y salsa chile. Aquí juega el gusto de cada uno para las cantidades y para otros ingredientes como ajo, perejil, aceite, tomate concentrado,....

Podemos directamente untar las tostadas y servir.

Las gilda tampoco tienen secreto, pudiendo conservarse hidratadas en un baño de aceite, sal, vinagre de vino y un poco de agua.