INGREDIENTES (4 personas) :
400 gramos de bacalao desalado y desmigado
200 gramos de patatas paja
2 cebollas
4 huevos
aceite y sal
Cortamos la cebolla y la pochamos en una sartén grande. Cuando esté lista añadimos el bacalao y mezclamos bien y a fuego lento, tras lo cual añadimos las patatas y seguimos mezclando.
Añadimos el huevo (escalfado durante 5:45 minutos en agua muy caliente) y ya podemos llevar el plato a la mesa.
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