ARROZ, BULGUR Y LA HUERTA

 

INGREDIENTES  :

Arroz y Bulgur en cantidades similares

Pimiento verde y rojo

Berenjenas

Calabacín

Cebolla

Tomates (menor proporción)

Ajo

Agua, aceite y sal

Cortamos todas las verduras y las pochamos en una sartén grande con aceite. Cuando estén listas ponemos el arroz y el bulgur, le añadimos agua poco a poco para que se mantenga caliente y vamos corrigiendo de sal.

Añadimos agua mientras lo pida el plato, pues veremos como la va absorbiendo, y vamos removiendo.

El resultado al gusto de cada uno, pero requerirá al menos 15 minutos a fuego medio.

A nosotros nos gusta servirlo tibio.