INGREDIENTES :
Boniato grande
Aceite y sal
Con una mandolina o con un pelapatatas, cortamos el boniato en tiras laminadas finas, que vamos poniendo en la freidora con el aceite bien caliente.
Lo hacemos en pocas cantidades para que no se enganchen unas con otras.
Cuando estén crujiente las vamos retirando y antes de emplatar las dejamos sobre un papel de cocina a fín de eliminar el máximo de aceite.
Salamos al gusto pero realmente no requieren de ser salados.
No hay comentarios:
Publicar un comentario