TOSTA DE BUTIFARRA ESPARRACADA

 

INGREDIENTES :

Butifarra

Pan de coca

Cebolla caramelizada

Queso brie

Tostamos ligeramente el pan y, una vez listo, sobre el extendemos la cebolla caramelizada.

Abrimos por la mitad las butifarras, como si fuera un libro, y con cuidado sacamos la piel. La carne - como un libro abierto - la ponemos en una sartén grande, con un poquito de aceite, hasta que estén casi lista.

Las sacamos con cuidado de no perder la forma y las extendemos por encima de la cebolla,

En la misma sartén ponemos vuelta y vuelta una lonchas de brie y enseguida las sacamos y ponemos encima de las butifarras.

Ya estará listo para ir al horno - que habrá que calentar previamente - donde bastarán 8 o 10 minutos de gratinador, al gusto de cada uno.