Ingredientes:
3 Berenjenas
3 pimientos
1 trozo grande de queso de cabra, tipo rulo
1 barra de pan rustico
sal de ajo
Asamos las berenjenas y el pimiento, aunque es más práctico hacerlo mediante el microondas - a maxima potencia durante 15 o 20 minutos -
Limpiamos y cortamos a tiras las verduras, las mezclamos y añadimos la sal. Cortamos el pan en rebanadas de 1/2 dedo de grosor, colocanos encima la escalivada y, por encima, desmenuzamos el queso de cabra. Entonces horneamos durante 10 minutos a 200 ªC. Servir recién sacado del horno.
3 Berenjenas
3 pimientos
1 trozo grande de queso de cabra, tipo rulo
1 barra de pan rustico
sal de ajo
Asamos las berenjenas y el pimiento, aunque es más práctico hacerlo mediante el microondas - a maxima potencia durante 15 o 20 minutos -
Limpiamos y cortamos a tiras las verduras, las mezclamos y añadimos la sal. Cortamos el pan en rebanadas de 1/2 dedo de grosor, colocanos encima la escalivada y, por encima, desmenuzamos el queso de cabra. Entonces horneamos durante 10 minutos a 200 ªC. Servir recién sacado del horno.
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