INGREDIENTES :
Alcachofas baby
Queso gorgonzola
Taquitos de jamón
Crema de leche o nata líquida
Aceite y sal.
Salteamos - con un mínimo de aceite y sal - las alcachofas en la sartén, hasta que estén cocinadas y semiselladas.
Mientras, en un cazo a fuego lento ponemos la gorgonzola y un poco (muy poco, preferible ir añadiendo según veamos) de crema de leche, hasta obtener una textura cremosa.
Emplatamos las alcachofas, vertemos por encima la crema de gorgonzola, los taquitos de jamón y servimos inmediatamente.
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